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27 juillet 2015 1 27 /07 /juillet /2015 21:15

Note : cette série d'articles ne se lit pas de haut en bas ! Utiliser les liens ci-dessous pour naviguer.

 

Introduction

http://etoiledumarin.over-blog.com/2015/07/notions-de-base-en-chimie-introduction.html

I La chimie, une science centrale

http://etoiledumarin.over-blog.com/2015/07/notions-de-bases-en-chimie-la-chimie-une-science-centrale.html

II Blocs et particules

http://etoiledumarin.over-blog.com/2015/07/notions-de-base-en-chimie-blocs-et-particules.html

IV Artifice et spontanéité

http://etoiledumarin.over-blog.com/2015/07/notions-de-base-en-chimie-artifice-et-spontaneite.html

V Chimie organique

http://etoiledumarin.over-blog.com/2015/07/notions-de-base-en-chimie-chimie-organique.html

 

III Réactions chimiques

Parfois quand on mélange des blocs, il se produit quelque chose. Un exemple simple :

Notions de base en chimie : Réactions chimiques
Notions de base en chimie : Réactions chimiques

Un petit bloc de sucre mélangé dans un bloc d'eau semble disparaître partiellement... Mais il suffit de goûter pour se rendre compte qu'un nouveau goût est apparu, le goût du sucre (et ma foi la plupart des gens aiment ça).

Si on mélange un bloc d'eau avec un bloc de terre sèche, pas mal de choses peuvent changer ! En effet, la vie peut s'emparer de la matière, la faire passer d'inerte à animée.

Tel est l'objet d'étude de la chimie : les transformations de la matière.

Avec le concept de particules a émergé un formalisme que je vais vous illustrer. Il s'agit d'un exemple se basant sur un cas de la vie courante, le gaz pour cuisiner.

À échelle humaine.

À échelle humaine.

Avant : 1 molécule de méthane, 2 molécules de dioxygène.

Avant : 1 molécule de méthane, 2 molécules de dioxygène.

Après : 1 molécule de dioxyde de carbone, 2 molécules d'eau.

Après : 1 molécule de dioxyde de carbone, 2 molécules d'eau.

Attention, le nombre de molécules qui réagissent est en fait beaucoup plus élevé. Mais le bilan microscopique donne les proportions : pour une molécule de méthane réagissent deux molécules d'oxygène.

 

Que représente chaque couleur ?

Le noir représente le carbone.
Le rouge représente l'oxygène.
Le blanc réprésente l'hydrogène.

Avec des lettres :

C : carbone
O : oxygène
H : hydrogène

Deux processus interviennent dans toutes les réactions chimiques : la fusion et la fission. Pour réagir, les molécules ont besoin de se rencontrer !

Fusion et fission, composition et décomposition. Deux personnages éternels de la chimie.

Fusion et fission, composition et décomposition. Deux personnages éternels de la chimie.

Il est difficile de savoir ce qui se passe pendant une réaction. Mais on peut l'imaginer. On peut imaginer que les réactifs fusionnent 2 par 2 puis fissionnent un par un.

C'est à ce niveau que se joue toute la mécanique.

En résumé, on peut écrire un bilan de la réaction :

CH4 + 2 O2 -> CO2 + 2 H2O

Question : où est le méthane ?

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Published by Bête spatio-temporelle - dans Notions de base en chimie
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